最近

一到晚上就有一群“神秘人”

出沒(méi)在山間樹(shù)林、公園、河堤等地

拿著手電筒

提著塑料桶

目不轉(zhuǎn)睛地在樹(shù)上找什么……

99.99%的概率

他們?cè)谧ァ爸撕铩?/p>

↓↓↓

01

什么是“知了猴”？

“知了猴”

又名“節(jié)流龜”“哨卻”

“爬叉”“馬猴兒”

……

它其實(shí)就是金蟬的若蟲(chóng)階段

(面臨蛻變的幼蟲(chóng))

別看它其貌不揚(yáng)

“知了猴”堪稱

“天然營(yíng)養(yǎng)膠囊”

具有食用及藥用價(jià)值

🔬高蛋白低脂肪

蛋白質(zhì)含量高達(dá)15-20g/100g，優(yōu)于常見(jiàn)肉類。

🌿 微量元素寶庫(kù)

富含鋅、鐵等人體必需礦物質(zhì)。

💊 健康價(jià)值

蟬蛻(外殼)為中醫(yī)經(jīng)典藥材，具有祛風(fēng)除濕、清熱鎮(zhèn)痛的顯著功效。

小貼士：藥用需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)，不可自行食用

02

網(wǎng)友組隊(duì)抓！

“知了猴”快不夠用了……

這幾年

越來(lái)越多的人

加入抓“知了猴”隊(duì)伍

還有人全家出動(dòng)去抓

有網(wǎng)友表示

感覺(jué)抓“知了猴”的人

比“知了猴”還多……

還有人在網(wǎng)上分享

抓“知了猴”的技藝

憑借經(jīng)驗(yàn)精準(zhǔn)定位

“一抓一個(gè)準(zhǔn)”

03

為啥“知了猴”這么搶手？

我國(guó)山東、河南等地

都有食用“知了猴”的習(xí)慣

近年來(lái)漸漸成為很多

餐廳、燒烤攤的特色菜

價(jià)格也逐年上漲

據(jù)青島某批發(fā)市場(chǎng)商戶介紹

今年“知了猴”價(jià)格

突破了每斤百元！

一些地方按每只1-2元收購(gòu)

有人一晚上抓了600多只

賣給餐館小賺一筆

更多人表示

他們“秉燭夜游”只是為了

抓“知了猴”的樂(lè)趣

抓多少無(wú)所謂

主要是為了那份兒時(shí)的快樂(lè)和記憶

網(wǎng)友說(shuō)

小時(shí)候拿著手電筒

出動(dòng)的快樂(lè)又回來(lái)了~

04

“知了猴”的N種吃法

不少網(wǎng)友表示

之所以晚上這么努力抓“知了猴”

是因?yàn)椤懔耍?/p>

這就為你介紹

“知了猴”的N種吃法

油炸

“知了猴”最經(jīng)典的吃法

看著很丑

咬一口外焦里嫩

香脆！

烤串

有烤羊肉串、烤牛肉串

怎么能沒(méi)有烤“知了猴”串！

爆炒

香辣過(guò)癮

不輸小龍蝦！

面包

面包店靈機(jī)一動(dòng)

愛(ài)吃“知了猴”和

愛(ài)吃面包的都沉默了

“知了面”

又想吃“知了猴”

又想吃面怎么辦

包在“知了面”身上

……

提醒?。?！這四類人群不宜食用

“知了猴”雖然有豐富的

蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素

但并非人人都適合食用

近期就發(fā)生過(guò)

連吃數(shù)只“知了猴”高蛋白過(guò)敏的情況

“知了猴”也容易攜帶

細(xì)菌、寄生蟲(chóng)以及重金屬等

不宜多吃

特別是有以下情況的

四類人群不宜食用

　　過(guò)敏體質(zhì)者

　　“知了猴”作為一種異體蛋白，引起人體過(guò)敏反應(yīng)的機(jī)率高，而且容易出現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。

　　腎病患者

　　“知了猴”的蛋白質(zhì)可以增加腎臟負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制食用。

　　痛風(fēng)患者

　　“知了猴”蛋白質(zhì)含量高，嘌呤含量也高，痛風(fēng)患者食用會(huì)加重病情。

　　肝病患者

　　部分“知了猴”含有少量有毒物質(zhì)，人體攝入后需要肝細(xì)胞來(lái)解毒，肝功能不全的患者可能出現(xiàn)中毒。

提醒大家

除了以上“食”用須知

夜間抓“知了猴”

安全更重要

不要獨(dú)自前往

偏僻危險(xiǎn)的地方

避免踩空等意外風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生

(央視新聞客戶端綜合)