中新網(wǎng)三亞7月19日電 (記者 王曉斌 李宇凡)7月19日在海南三亞舉辦的2025海南榴蓮產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)上，智能化榴蓮在線分選系統(tǒng)向公眾揭開面紗。這臺(tái)搭載人工智能(AI)的設(shè)備，可以4秒/顆的速度“無痛透視”榴蓮內(nèi)部，精準(zhǔn)識(shí)別成熟度、死包、夾生等開果前難以判斷的內(nèi)部問題。

　　項(xiàng)目經(jīng)理方遠(yuǎn)介紹，該系統(tǒng)的核心在于食品級(jí)安全的X光技術(shù)與AI深度學(xué)習(xí)的結(jié)合。榴蓮進(jìn)入流水線后，接受X光多角度掃描，系統(tǒng)同步拍攝大量圖像并構(gòu)建果實(shí)內(nèi)部3D模型，AI通過對(duì)比前期已輸入的標(biāo)注數(shù)據(jù)，識(shí)別從表面無法觀察的內(nèi)部品質(zhì)。

　　這條被命名為“FD3榴蓮在線分選系統(tǒng)”的產(chǎn)線，工作流程高度自動(dòng)化：上果后先剔除重量異常果，合格果進(jìn)入檢測(cè)倉(cāng)進(jìn)行360度無死角掃描，完成“體檢”僅需4秒，隨后依據(jù)AI判定結(jié)果，好果與壞果自動(dòng)分流至不同通道，實(shí)現(xiàn)高效精準(zhǔn)分揀。

　　方遠(yuǎn)說，系統(tǒng)檢測(cè)維度涵蓋榴蓮果實(shí)外觀、內(nèi)部缺陷、成熟度分級(jí)甚至肉質(zhì)是否干黃、夾生等精細(xì)指標(biāo)。目前對(duì)成熟度與常規(guī)壞果的識(shí)別準(zhǔn)確率已達(dá)95%以上，對(duì)夾生果這類業(yè)界難題的識(shí)別也在持續(xù)優(yōu)化中。隨著系統(tǒng)持續(xù)運(yùn)行積累數(shù)據(jù)，其AI模型也在不斷自我學(xué)習(xí)進(jìn)化，識(shí)別準(zhǔn)確率有望進(jìn)一步提升。

　　針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的X光安全問題，方遠(yuǎn)強(qiáng)調(diào)，系統(tǒng)完全符合并高于歐洲食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。“X光穿透檢測(cè)無殘留，是國(guó)際通行的安全食品檢測(cè)方式?！狈竭h(yuǎn)說，檢測(cè)后的榴蓮還可根據(jù)廠商需求，通過激光蝕刻技術(shù)在果殼打上品牌標(biāo)識(shí)，便于市場(chǎng)溯源與品牌建設(shè)。

　　“當(dāng)前無論是產(chǎn)地還是銷售端，‘榴蓮盲盒’現(xiàn)象普遍存在，不良果流入市場(chǎng)損害消費(fèi)者信心和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?！焙Ｄ鲜?yōu)旗農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｍ硎荆撓到y(tǒng)的目標(biāo)正是從產(chǎn)地源頭嚴(yán)控品質(zhì)，將“不確定性”擋在市場(chǎng)之外，提升中國(guó)國(guó)產(chǎn)榴蓮的市場(chǎng)口碑。(完)