近年來(lái)，人們對(duì)野生菌及野外探索的喜愛(ài)，也催生出一種新興的生態(tài)旅游方式——在旅游向?qū)У膸ьI(lǐng)下，游客進(jìn)入山林，體驗(yàn)尋覓野生菌的神奇之旅。

　　然而，近期有網(wǎng)友發(fā)聲，云南大理蒼山等地的野生菌遭到過(guò)度開(kāi)采，導(dǎo)致部分土壤結(jié)構(gòu)破壞、菌絲網(wǎng)絡(luò)斷裂。類(lèi)似場(chǎng)景也在其他地區(qū)上演，如北京河北交界的北靈山的野韭菜被薅禿，海南、廣西等地出現(xiàn)破壞性趕海。掠奪式采摘、趕海為何屢禁不止？如何用法律的利劍斬除“瘋狂的鏟子”？記者就此進(jìn)行采訪。

　　1. 掘地三尺只為拍照打卡，要不得！

　　每年暑期，云南因涼爽的天氣成為不少游客的避暑之地，此時(shí)也是野生菌大量上市的季節(jié)，因而“采菌體驗(yàn)”也吸引了不少人參與。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，在去年，聘請(qǐng)向?qū)ьI(lǐng)游客團(tuán)隊(duì)上山采菌的活動(dòng)還屬小眾體驗(yàn)，而到了今年，不少“野生”向?qū)翡J捕捉到了商機(jī)，瞄準(zhǔn)外地游客對(duì)“云南人撿菌子”這一特色體驗(yàn)的向往，借助網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)大肆攬客。從單次超百人的進(jìn)山活動(dòng)，到定制化的上山尋菌私家路線，價(jià)格區(qū)間覆蓋每人幾十元到數(shù)百元不等。

　　隨著大批游客進(jìn)入山林，曾經(jīng)親近自然的“打野”活動(dòng)也逐漸變了味。近期，“大批游客進(jìn)入蒼山商業(yè)化、掠奪式采摘野生菌”的帖子引發(fā)熱議，文中顯示，大批游客已將蒼山主路附近的野生菌基本采摘完，為了找菌，他們走上野路，進(jìn)入更深的山林。

　　與此同時(shí)，采菌活動(dòng)淪為“打卡式”拍照，一些游客不加辨別地采集野生菌，拍照后就將其丟棄在路邊。更有甚者手持鐵耙翻動(dòng)土層，“掘地式”采摘導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)破壞、深埋地下的菌絲網(wǎng)絡(luò)斷裂。有網(wǎng)友在社交平臺(tái)曬出采菌子視頻，連未成熟的野生菌都被采摘一空。視頻配文稱(chēng)：“來(lái)云南最期待的就是徒步采菌子，體驗(yàn)‘爆筐’的快樂(lè)?！币灿芯W(wǎng)友評(píng)論說(shuō)：“我撿了好多野生菌，不認(rèn)識(shí)的菌子就全丟了。”

　　如此采菌，到底有多大危害？

　　西南林業(yè)大學(xué)食用菌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院講師王庚申介紹，蘑菇是真菌用來(lái)傳播孢子的一個(gè)載體，適當(dāng)采摘蘑菇本不會(huì)對(duì)其造成太大危害。多數(shù)本地村民熟悉山林的生長(zhǎng)節(jié)奏，只采摘成熟的菌子，會(huì)刻意保留幼菌和菌根，既滿(mǎn)足自身需求，又不會(huì)過(guò)度驚擾山林的生態(tài)平衡，這樣并不會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成顯著影響。

　　“但過(guò)多的游客在同一片森林采集，無(wú)疑對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生了較大壓力。每年4月下旬至10月上旬是云南野生菌的出菇期，6月至8月雨量與溫度最適合出菇，是全年出菇峰值。但需要強(qiáng)調(diào)的是，子實(shí)體從原基膨大到開(kāi)傘雖只需3至7天，但地下菌絲體卻要先與宿主植物形成穩(wěn)定的外生菌根，這一過(guò)程在自然條件下通常需2至5年，甚至更長(zhǎng)?！蓖醺杲榻B，一次出菇后，菌絲需要再次積累營(yíng)養(yǎng)和能量，若連年高強(qiáng)度采摘，會(huì)減少下一輪出菇量，甚至導(dǎo)致局部菌絲網(wǎng)絡(luò)衰退。如果把地表的凋落物翻個(gè)底朝天，土壤中的水分揮發(fā)過(guò)快，菌絲體的生長(zhǎng)會(huì)受到一定影響，“有些游客把能吃和不能吃的、成熟和未成熟的野生菌統(tǒng)統(tǒng)摘下來(lái)，萬(wàn)一誤食了毒蘑菇，可能會(huì)造成食物中毒”。

　　實(shí)際上，“掘地式”采菌，影響的不僅是菌子本身，還包括沿途的昆蟲(chóng)、樹(shù)木、林間附生或寄生的蘭花等?！耙恍┱婢c植物、動(dòng)物共生，子實(shí)體的過(guò)量采摘不利于菌絲體的生長(zhǎng)與恢復(fù)，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)也將受到影響?！蓖醺瓯硎?。

　　云南財(cái)經(jīng)大學(xué)首席教授、旅游文化產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)明慶忠表示，如果放任“竭澤而漁”式的旅游行為，會(huì)帶來(lái)不可逆的生態(tài)災(zāi)難?！斑^(guò)分的‘打野’，一方面會(huì)導(dǎo)致物種過(guò)分采用，其‘再生’因素被破壞；另一方面會(huì)破壞其生長(zhǎng)環(huán)境，使其生態(tài)‘基底’變異，生物鏈、生態(tài)鏈隨之遭到破壞，最終‘皮之不存，毛將焉附’?！泵鲬c忠說(shuō)。

　　2. 筑牢野生菌的“守護(hù)防線”

　　隨著采摘熱潮的來(lái)臨，如何平衡采摘樂(lè)趣與生態(tài)保護(hù)，成為云南多地探索的重要課題。

　　“用木棍輕輕撥開(kāi)土層，看到菌子的瞬間，心都跟著雀躍起來(lái)，但下手得輕，不能傷到菌根?！痹颇铣壑菽先A縣瓦窯村村民趙文明正演示著采菌技巧，一旁的妻子則將腐殖土均勻覆蓋在往年出松茸的菌塘上。

　　趙文明口中的技巧，正是源于楚雄州2024年出臺(tái)的全國(guó)首個(gè)野生菌保護(hù)管理規(guī)范性文件《云南楚雄彝族自治州野生菌保護(hù)利用管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《管理辦法》)。

　　“《管理辦法》里的采菌規(guī)范，可不是冷冰冰的條文，而是充滿(mǎn)了對(duì)自然的敬畏。第十六條就詳細(xì)列出了科學(xué)采菌的五步法?！背壑萘謽I(yè)和草原局四級(jí)調(diào)研員代家澤介紹，使用木棍、竹片輕輕挖出子實(shí)體，不得使用鋤頭等大型工具采集野生菌、挖掘菌塘；塊菌成熟后要使用稀齒耙順樹(shù)根生長(zhǎng)方向一次性采挖，不能一年內(nèi)多次翻挖；干巴菌要用干凈鋒利的薄刀片距子實(shí)體基部0.5厘米處橫割采集；采集野生菌時(shí)，每個(gè)菌塘或每隔30米至少留1個(gè)子實(shí)體，讓其自然生長(zhǎng)傳播菌種；野生菌采集后，應(yīng)當(dāng)將原土壤和枯枝落葉恢復(fù)到采集前的自然狀態(tài)，保護(hù)好菌塘和野生菌的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　代家澤介紹，楚雄州推廣的包山育菌模式覆蓋253.5萬(wàn)畝山林，徹底改變了過(guò)去“野生無(wú)主，誰(shuí)見(jiàn)誰(shuí)采”的混亂局面。

　　“過(guò)去每逢出菌季節(jié)，村民們?nèi)页鰟?dòng)上山找菌。你一朵我一朵，見(jiàn)到剛冒出頭僅有手指大小的菌子就挖走，導(dǎo)致菌子品質(zhì)、價(jià)值低，有時(shí)村民還會(huì)因搶菌窩引發(fā)矛盾糾紛?！蓖吒G村村民小組組長(zhǎng)普萬(wàn)忠說(shuō)，“現(xiàn)在不一樣了，按規(guī)矩來(lái)，菌子反而長(zhǎng)得更好、更多?！?/p>

　　2024年，楚雄州共采集野生菌6.3萬(wàn)噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值45.6億元，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)增收的雙贏。

　　而在蒼山洱海國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，這里的采菌故事則多了幾分“警示”色彩。今年7月，幾名外地游客為了能采到更稀有的菌子，偷偷翻越景區(qū)護(hù)欄，鉆進(jìn)了蒼山自然保護(hù)區(qū)的實(shí)驗(yàn)區(qū)。幸好巡查的執(zhí)法人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)他們進(jìn)行了嚴(yán)肅的批評(píng)教育并勸返。“像這樣的情況，我們主要以教育勸返為主，但如果有人闖進(jìn)核心區(qū)和緩沖區(qū)，那就要依法處罰了。”蒼山洱海國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)大理市蒼山分局工作人員介紹，今年1至7月，蒼山分局已辦理違法入山案件33起，罰款總額達(dá)4.935萬(wàn)元。

　　8月24日，云南省大理市人民政府發(fā)布通告，強(qiáng)調(diào)各類(lèi)違法違規(guī)進(jìn)入蒼山保護(hù)區(qū)開(kāi)展的“采菌游”“研學(xué)游”“探險(xiǎn)游”等游玩活動(dòng)，給蒼山生態(tài)保護(hù)及違法違規(guī)進(jìn)山人員人身安全帶來(lái)巨大沖擊，要求進(jìn)一步加強(qiáng)蒼山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的管理工作。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，除了法律約束，還要在監(jiān)管模式上做創(chuàng)新探索，如依托科技提升監(jiān)管能力，盡快布設(shè)電子圍欄、增設(shè)人臉識(shí)別攝像頭，擴(kuò)大短信預(yù)警覆蓋范圍；落實(shí)屬地管護(hù)責(zé)任，發(fā)揮村民、護(hù)林員等在地性?xún)?yōu)勢(shì)，使其成為監(jiān)管者、守護(hù)者，讓他們成為保護(hù)區(qū)的“活地圖”和“守護(hù)神”。相信在各方努力下，云南的野生菌資源能得到更好的保護(hù)，更多人也能在規(guī)范采摘中感受山林之趣。

　　3. 探尋人與自然和諧相處之道

　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)視角看，要遏制“打野熱”帶來(lái)的各類(lèi)亂象，僅靠法律約束遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更需通過(guò)科普等方式，引導(dǎo)人們?cè)诼糜芜^(guò)程中真正認(rèn)識(shí)到其中蘊(yùn)含的生態(tài)價(jià)值，進(jìn)而探尋人與自然和諧共處的有效路徑。

　　“像采菌游這類(lèi)‘打野’活動(dòng)，本質(zhì)上是一種參與體驗(yàn)式旅游，它能讓參與者從中獲得樂(lè)趣，也滿(mǎn)足了人們對(duì)于情緒價(jià)值的表達(dá)需求?！泵鲬c忠指出，“旅游本就是依托資源且兼具環(huán)保屬性的活動(dòng)，‘生態(tài)旅游大眾化、大眾旅游生態(tài)化’應(yīng)成為一種趨勢(shì)和潮流。人們?cè)诼糜芜^(guò)程中，應(yīng)充分意識(shí)到生態(tài)環(huán)境的承載力，在其閾值范圍內(nèi)進(jìn)行。任何一個(gè)因素的變化，都可能對(duì)某種生物乃至整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，最終引發(fā)生態(tài)失衡，大幅削弱生態(tài)系統(tǒng)的韌性?！?/p>

　　如今，生態(tài)旅游的理念逐漸深入人心。比如云南怒江州瀘水市魯掌鎮(zhèn)三河村，因其獨(dú)特的好生態(tài)，正吸引越來(lái)越多的游客前來(lái)。

　　“近年來(lái)，三河村記錄拍到320余種鳥(niǎo)類(lèi)，由此發(fā)展起了頗有特色的觀鳥(niǎo)經(jīng)濟(jì)。在當(dāng)?shù)亍B(niǎo)導(dǎo)’的帶領(lǐng)下，游人可以近距離觀察和拍攝各種珍稀鳥(niǎo)類(lèi)，了解鳥(niǎo)類(lèi)的生活習(xí)性以及生存環(huán)境，感受大自然的神奇與美妙。”魯掌鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)和倩如介紹說(shuō)，村里配備了鳥(niǎo)塘、餐館、民宿，在保護(hù)生態(tài)的同時(shí)發(fā)展好旅游，也成為村民增收致富的途徑。

　　如今在三河村，越來(lái)越多村民投身于觀鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)?！昂芏嗬习傩栈頌椤B(niǎo)導(dǎo)’‘猴導(dǎo)’‘蝶導(dǎo)’‘植物導(dǎo)’，用實(shí)際行動(dòng)將綠水青山變成金山銀山，也守護(hù)著我們共同的家園?！焙唾蝗缯f(shuō)。

　　在明慶忠看來(lái)，游客要提高對(duì)旅游活動(dòng)的甄別與選擇能力，自覺(jué)做好“地球衛(wèi)士”和“生態(tài)使者”?！笆忻嫔细黝?lèi)旅游活動(dòng)和產(chǎn)品紛繁多樣，在報(bào)名參加時(shí)要選擇規(guī)范且專(zhuān)業(yè)的項(xiàng)目，在遵循人與自然和諧發(fā)展規(guī)律的原則下，親近和了解大自然?！?/p>

　　國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃領(lǐng)軍人才、云南大學(xué)生態(tài)學(xué)教授段昌群道出了他對(duì)生態(tài)旅游的理解?！耙l(fā)展生態(tài)旅游，不能把滿(mǎn)足人的愿望凌駕在自然蒙難的基礎(chǔ)上，不能把大自然當(dāng)作獵奇、征服的對(duì)象，而是保持自然本來(lái)的狀態(tài)，在不影響大自然本來(lái)面貌和運(yùn)行狀態(tài)的前提下，允許人進(jìn)入自然中與自然交流?！彼M(jìn)一步建議，“游人要以敬畏自然、熱愛(ài)自然的心態(tài)進(jìn)入到大自然，用眼看、用心想，除了帶走回憶、留下影像，其他什么都不要留下、帶走。”

　　“國(guó)際上，許多國(guó)家公園秉承整體保護(hù)、有限開(kāi)放、特許經(jīng)營(yíng)、惠益共享的理念，已打造成為優(yōu)質(zhì)的生態(tài)旅游樣板，值得我們借鑒?！倍尾赫f(shuō)，“目前，我國(guó)已形成覆蓋各種自然生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)體系，正在建設(shè)以國(guó)家公園為主體的保護(hù)地體系。這些保護(hù)地和很多自然原野，促進(jìn)人們走入自然，極簡(jiǎn)生存、磨煉意志、強(qiáng)身健體、陶冶性情，也讓真正的生態(tài)旅游成為高層次旅游、高品質(zhì)生活的新時(shí)尚?！?/p>

　　本報(bào)記者 徐鑫雨 張?jiān)?/p>

　　《光明日?qǐng)?bào)》( 2025年09月01日 07版)